Stoffskifte i balanse – med tre små, men avgjørende mineraler

Stoffskifte i balanse – med tre små, men avgjørende mineraler

Kroppen din har en egen «motor» for energiproduksjon: skjoldbruskkjertelen. Den sitter som en liten sommerfugl foran på halsen og produserer hormonene T3 og T4 – stoffskiftehormoner som regulerer energi, konsentrasjon, temperatur, forbrenning og humør. Når denne motoren ikke får det den trenger, kan du kjenne det i hele kroppen.

Tre mineraler er spesielt viktige for at dette systemet skal fungere optimalt: jod, selen og sink. Her forklarer vi hvorfor – og hva du kan gjøre for å sikre deg nok.

 

Jod – den grunnleggende byggesteinen

Jod er helt nødvendig for å danne selve stoffskiftehormonene. T3 og T4 er faktisk oppkalt etter hvor mange jodatomer de inneholder. Uten nok jod vil skjoldbruskkjertelen produsere for lite hormon, og du kan oppleve symptomer som tretthet, vektøkning, tørr hud og kuldefølelse.

Selv om jodmangel tidligere ble bekjempet i Norge gjennom berikning av husholdningssalt og jodrikt dyrefôr til melkekyr, har kostholdsendringer de siste tiårene gjort at mange igjen får for lite jod. Bruken av jodert salt har gått ned, blant annet fordi mange velger naturlige alternativer som havsalt og flaksalt, som ikke er tilsatt jod. I tillegg har inntaket av melk og meieriprodukter – som er en av de viktigste jodkildene i norsk kosthold – blitt redusert, særlig blant unge kvinner og personer som følger plantebasert kosthold.

Det er verdt å merke seg at melk i seg selv ikke naturlig inneholder jod i særlig mengde. Det meste av jodinnholdet kommer fra kunstig beriket dyrefôr og jodbaserte desinfeksjonsmidler i meieriproduksjonen (Nasjonalt råd for ernæring, 2016). Dette reiser spørsmål om hvor naturlig kilden egentlig er.

Vi mener det er mer hensiktsmessig å dekke jodbehovet gjennom opprinnelige matkilder som hvit fisk, sjømat og tang, som inneholder jod i sin naturlige form. Disse matvarene er tradisjonelle i norsk kosthold, og gir jod i en form kroppen lett kan absorbere og nyttiggjøre seg.

Selen – omformer og beskytter

Selen spiller en dobbel rolle i stoffskiftet. Først og fremst er det nødvendig for at kroppen skal kunne gjøre om det inaktive T4-hormonet til det aktive T3. Denne konverteringen skjer hovedsakelig i leveren og krever enzymer som er avhengige av selen.

Samtidig har skjoldbruskkjertelen høyere selenkonsentrasjon enn de fleste andre vev i kroppen, og det er ikke tilfeldig. Kjertelen produserer hormonene i et miljø rikt på hydrogenperoksid – en form for oksidativt stress. Selen bidrar til å nøytralisere disse frie radikalene og beskytter dermed cellene mot skade.

Hos personer med autoimmune skjoldbruskkjertelsykdommer, som Hashimotos tyreoiditt, har tilskudd av selen i studier vist evne til å senke nivået av antistoffer og redusere inflammasjon.

Sink – for produksjon og balanse

Sink er et ofte oversett, men kritisk mineral i skjoldbruskkjertelens funksjon. Det er nødvendig for syntesen av både TSH (hormonet fra hypofysen som «styrer» skjoldbruskkjertelen) og for T3 og T4 selv. I tillegg påvirker sink reseptorene som gjør hormonene i stand til å virke inne i cellene.

Lavt sinknivå er assosiert med nedsatt stoffskifte, og tilskudd har vist å kunne øke nivåene av T3 og T4 hos personer med mild sinkmangel.

Hva kan du gjøre?

Et variert kosthold med fisk, skalldyr, egg, meieriprodukter (hvis du tåler) og nøtter gir gode kilder til jod, selen og sink. Men det er ikke alltid så lett i praksis, spesielt hvis du spiser lite sjømat, har høyt stressnivå (som tømmer mineraler raskere), eller følger et plantebasert kosthold.

Derfor kan det være smart å supplere med et godt formulert tilskudd – for eksempel SanMagnesium mineralpulver, som inneholder både jod, selen og sink, i tillegg til magnesium, folat og B-vitaminer som også støtter energi og nervesystem.

Referanser:

Tilbake til bloggen